전남투데이 강영선 기자 | 화순군은 우리 쌀의 우수성을 알리고 쌀 소비 촉진을 위해 오는 27일까지 우리 쌀 가공식품 반 교육생을 모집한다.

이번 교육은 우리 쌀로 만든 제과·제빵(베이커리) 과정을 실습하여 농산물의 중요성을 직접 깨닫고, 실생활에 적용할 수 있는 요리법 보급을 목표로 쌀가루 종류 및 쌀 소비 방법 이론 교육, 쌀 쿠키, 쌀 티라미수, 쌀 다쿠아즈 만들기 실습 교육 등을 총 4회에 걸쳐 11월 28일부터 12월 1일까지 진행할 예정이다.

신청 대상은 화순군에 주소지를 두고 있으며 우리 쌀 가공식품에 관심이 있는 군민 선착순 20명이다. 자세한 사항은 농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있으며 신청 방법은 오는 16일부터 화순군농업기술센터 농촌자원팀 061-379-5433으로 전화 신청하면 된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 교육이 우리 쌀의 다양한 활용 방법 확산과 소비 촉진의 밑거름이 되길 바라며 우리 쌀의 중요성에 대한 인식이 널리 퍼져 올바른 쌀 소비 문화가 정착되기를 기대한다”라고 말했다.