전남투데이 김석 기자 | 광양중마도서관이 8월 29일부터 9월 26일까지 ‘남도 음식 문화’를 주제로 총 5회에 걸쳐 진행한 3기를 끝으로 2023 독서아카데미 ‘로컬, 인문학을 만나다’를 최종 마무리했다.
순천대학교 조리과학과 강유정 강사가 진행한 3기 강연 ‘남도 음식 문화’에서는 남도의 음식문화 배경과 남도 음식 특징, 남도 음식 종류, 남도의 다양한 과정류에 대해서 알아보는 시간을 가졌다.
이번 강연으로 남도의 음식이 어떻게 발달됐으며, 왜 이러한 음식이 발달될 수밖에 없었는지에 대해 자세히 알아볼 수 있는 시간이 됐고, 남도 지역의 대표적인 음식을 통해 그 지역의 특징을 생각할 수 있는 기회가 됐다.
김미라 도서관과장은 “이 강연을 끝으로 마무리되는 독서아카데미에 참여해 주신 시민분들께 감사드린다”고 말했다. 이어 “앞으로도 새로운 주제의 인문 강좌를 마련하기 위해 노력하겠다”며 “시민들의 지속적인 관심과 참여를 당부드린다”고 덧붙였다.
