‘2024 음식문화 아카데미’는 외식업 영업주 및 종사자 40명을 대상으로 3월 8일부터 4월 8일까지 6주간 매주 월, 화요일에 보성읍 권역과 벌교읍 권역에서 총 10회(20시간)에 걸쳐 운영했다.

특히, 외식업 경영에 반드시 필요한 ▲경영마인드 향상, ▲고객 및 직원 관리 ▲온라인 홍보마케팅, ▲특산물 활용 요리 실습 등 다양한 이론과 실습 교육으로 수강생의 큰 호응을 받았다.

이날 수료식에서 35명 전원에게 수료증을 수여하고, 출석률 80% 이상인 우수 수강생 27명에게는 13만 원 상당의 위생 물품, 그 외 수강생 8명에게는 6만 원 상당의 위생 물품을 전달했다.

보성군 관계자는 “오는 6월에는 아카데미 수강생을 대상으로 선진지 견학을 추진할 계획이다.”라며, “앞으로도 외식업 경영주의 경영마인드 향상을 위한 아카데미 교육을 지속 추진하겠다.”라고 말했다.