전남투데이 김경석 기자 | 전라남도여수교육지원청(교육장 서금열)은 8일 전라남도학생교육문화회관 대강당에서 관내 유·초·중·고·특수학교 조리실무사 약 340명을 대상으로 '2023 학교급식관계자 역량강화 연수'를 실시했다.

이번 연수는 유치원 및 학교급식관계자의 전문성을 향상시키고 청렴하고 친절한 급식환경 조성을 위해 마련되었다. 

식중독 사고 사전예방을 위한 개인위생, 급식시설, 식재료관리, 조리공정관리 등 실제 사례를 통해 급식종사자들의 공감과 이해도를 높혀 학교급식 위생·안전에 대한 중요성을 다시한번 인식시켜 주었으며, 보다 공정하고 신뢰있는 학교급식 운영을 위해 청렴 및 친절교육도 실시했다.

연수에 참여한 한 관계자는 이번 연수를 계기로 “학교급식에서의 우리들의 역할과 책임의 중요성을 깨닫게 되었고, 학생들의 건강과 웃음을 책임지는 안전한 학교급식이 될 수 있도록 더욱 노력하겠다”고 말했다.

서금열 교육장은 “그간 안전하고 질 높은 학교급식 제공을 위해 애써준 학교급식 관계자의 노고에 감사드리며, 여수 학생들의 평생건강의 디딤돌이 될 수 있도록 업무에 최선을 다해주기를 당부드린다”고 말했다.